Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0


Az önkormányzati választásokon szerencsés lenne-e, ha a megyei listákon is közösen szerepelne az ellenzék?









0
0

hírek innen, onnan

Megható, elhunyt bátyjának üzent a magyarok kapitánya

Péntektől Európa-bajnokságot rendezünk, a magyar röplabdázók belga mestere már felkészült a harcra.

Merész fotó, félmeztelenül olvas a dús keblű edzőlány

A fitneszedzőként dolgozó Kathy Picos minden nap sportol, ennek is köszönheti fantasztikus alakját.

Dallos Bogi: Más leszek, mint a korábbi X-Faktorok női mentorai

Keresztes Ildikó, Tóth Gabi és Radics Gigi után a fiatal, Fonogram-díjas énekesnő keresi a jövő tehetségeit.

Elképesztő indulatok voltak a megyei meccsen

Félbe is szakadt a találkozó.

Béltisztító, méregtelenítő, fogyaszt, és narancsbőr ellen is kiváló - A Cayenne-bors a gyógynövények királya

Ha nem akarsz lemondani a csípős ízekről a fogyókúra alatt sem, válaszd a Cayenne-borsot.

Idén ősszel jöhet az Apple Watch Series 5

Egy megbízható elemző értesülései szerint már idén ősszel bemutatkozik a következő Apple okosóra.

Lassult a fogyasztói árak emelkedésének üteme az euróövezetben

Egy százalékra lassult a fogyasztói árak emelkedésének üteme az euróövezetben júliusban.

Nem gondolta volna, de meg tudta tenni Aradszky özvegye

Aradszky László özvegye, Éva elmondta.

A magyar köztévé bemondói nem kövérek

Az egyiptomi köztévé felfüggesztett tíz bemondónőt, mert úgy találta, hogy a túlsúlyosak. A hölgyek egy hónapot kaptak arra, hogy...

Rasszista megjegyzésekkel bombázzák a büntetőt hibázó Pogbát

A Manchester United játékosa a meccs hőse lehetett volna, ehelyett gusztustalan megjegyzések céltáblája lett.

0

Sport

Zseni cselsorozattal bizonyította, miért fizettek 126 millió eurót érte

Joao Félix már az első hivatalos meccsén bebizonyította, mekkora tehetség.

Nem is akkora bukó a Barcelonának a Coutinho-transzfer - megvannak az összegek

A Barcelona kénytelen volt elpasszolnia a klub történetének legdrágább játékosát. Óriási bukásnak tűnik, de a számokat átnézve nem annyira drámaian nagy baki Coutinho kölcsönadása.

Új szintre emelheti az Arsenal játékát a Real Madrid zseniális középpályása

Dani Ceballos elkápráztatta a szurkolókat és a szakértőket egyaránt sokoldalú játékával.

Egy órával a halálos balesete előtt még a motorjáról posztolt a volt NFL-sztár

Cedric Benson motorbalesetet szenvedett a Texas állambeli Austinban.

Újabb doppingbotrány? Pozitív teszt miatt nem indul a 11-szeres világbajnok kanadai kenus

Pozitív doppingtesztet produkált, így nem indul a szerdán kezdődő szegedi kajak-kenu világbajnokságon az egyik legnagyobb sztár, Laurence Vincent-Lapointe.

Csoda Cincinattiban: nem Federer vagy Djokovics nyert

Nem ezt szoktuk meg az elmúlt 15 évben: a két klasszis kiesett a döntő előtt, Daniil Medvegyev lett a cincinatti 1000-es teniszverseny győztese.

Elkezdődött: Olaszországban van Shane Tusup és legújabb magyar versenyzője

Az Instagramon jelentkezett be az úszó és edzője is, hogy Olaszország felé vették az irányt.

Döntetlennel zárta a felkészülést a magyar válogatott

A magyar női röplabda-válogatott döntetlennel zárta utolsó hivatalos felkészülési mérkőzését.

Barca-blama, régi-új Real Madrid és a szokásos Atlético

Befejeződött a spanyol bajnokság első fordulója, nézzük, mi történt a nagy hármassal.

Nem várt pofont kapott a PSG, már a második fordulóban elveszítette veretlenségét

Hiába vezetett, a Rennes otthonában kikapott a Paris Saint-Germain.

A Tottenham menedzsere szerint óriási hiba előrehozni az átigazolási piac zárását

Mauricio Pochettino a régi rendszer visszaállítását szorgalmazza.

0

Bulvár

Különös hátizsákkal járt iskolába a kisfiú: az osztályfőnöknek tűnt fel a dolog

Méregdrága iskolatáska helyett az édesapa saját kezűleg készített egyet a fiának.

Most közölték: durvul a helyzet a fővárosban, menekítik az embereket a lakásokból

Tovább terjed a tűz, ezért ki kell üríteni a szomszédos házat is a IX. kerületben.

Gyurcsányék meggyalázták augusztus 20-át, Szent István ünnepét

A körmenet?  Gyurcsányék szerint szoknyás férfiak felvonulása, a katolikus homoszexuálisok parádéja, a keresztény Pride.  Szent István mumifikálódott jobbkezét pedig azért viszik körbe, mert a király valaha azzal maszturbált és segget törölt.

Csernobilnál is veszélyesebb, mégsem beszélnek róla: katasztrófa történhet?

A Cactus-dóm egy radioaktív kísérleti robbantás mellékterméke, ami komoly veszélyt jelent most és a jövőre nézve.

A rendőr kiállt bírságolni az út mellé, kész téboly, amit ezután csinált

Egy világ találgatja, hogy vajon mit is látni ezen a videón.

Ejha: Bikinifelső nélkül kapták lencsevégre a Mexikóban pihengető Szorcsik Vikit

Szorcsik Viki igazán bevállalós fotót töltött fel Instagram-oldalára!

Szódabikarbóna a háztartásban - Íme, a legújabb felhasználási módok

A szódabikarbóna áldásos hatásairól regényeket lehetne teleírni. A mindennapos háztartásvezetés során is igen hasznos kiegészítőnek bizonyul.

Meddig élhet a magyar férfi?

A legtovább az osztrák férfiak élhetnek, a legrövidebb élettartamra a románok számíthatnak, amennyiben a környező országokat nézzük. Mi, magyarok pedig nem számíthatunk túl sok jóra.

blogmorzsák

Naiva hímnemben

A legnagyobb színházi sikerek részese volt, mégis kölcsönös hűtlenségben élt a színpaddal. Amit ő tudott, csak ő tudta. Sem elődje, sem utóda.

Múzeum lesz Tito úszó rezidenciája?

Rijekában várja sorsának jobbra fordulását Joszip Broz Tito legendás hajója.

Hogyan halad az egyszer használatos szívószál kiváltása?

Mivel próbálkoznak a nagy gyorsétterem és kávézó láncok?

A 6 legidegesítőbb trend a foci átigazolási piacon

Bale, Hazard, Dybala, Neymar és a többiek játékáról már kevesebbett hallunk, mint az átigazolásaik körüli botrányokról.

Nem a hangjával énekel az ember, hanem – ki ne mondd

Szigorúan véve Carreras soha nem volt a harma­dik tenor, vagy mindig csak a harmadik tenor volt.

Miért jó, hogy öregszünk?

Miért éri meg egy élőlénynek meghalni olyan hibákból, amiket valószínűleg a több millió éves evolúciós folyamat kiküszöbölhetett volna?

8 csodás hely Barcelonában

A katalán fővárosban az estéknek különös hangulata van, hiszen ez az a hely, ahol a nap vége egy új "nap" kezdete is egyben.

Egy klasszikus európai krimi: A betörés

Belmondo és Omar Sharif világsikerű filmje minden idők egyik leglátványosabb autós üldözési jelenetét tartalmazza.

Ezüstpénz a padlózat alatt

A közép-finnországi Petäjävesiben, a templom felújításakor rég elveszett érméket találtak.

Hűséges marad-e a 2016-os Sanders-tábor?

Sanders 2016-os támogatóinak egy jelentős része azért segítette őt, mert baloldai jelöltként tekintettek rá.

Top 10 ízesített víz házilag

Ne költs ízesített ásványvizekre, készítsd el házilag friss gyümölcsök­ből és zöldségekből.

Újra áll a bál az influencerek világában

Koppintott dizájnok, kamu kommentek és klónozott profilok repkednek a vádakban.

0